Котел з сорочкою, також відомий як паровий котел, варильний котел, паровий котел з сорочкою, є гарним обладнанням для підвищення якості та ефективності, а також покращення умов праці в харчовій промисловості.
Кожух з оболонкою зазвичай складається з корпусу каструлі та опорної конструкції. Фіксований тип в основному складається з корпусу каструлі та опорних ніжок; похилий тип в основному складається з корпусу каструлі та похилої рами; тип з перемішуванням в основному складається з корпусу каструлі та пристрою для перемішування.
Як випливає з назви, корпус горщика з оболонкою являє собою двошарову структуру, яка складається з внутрішнього та зовнішнього сферичних горщиків, а середній проміжний шар нагрівається парою. Існує два типи матеріалів корпусу горщика:
(a) Внутрішній корпус каструлі з нержавіючої сталі (SUS304/SUS316L), зовнішній корпус каструлі з вуглецевої сталі (Q235-B); зовні покритий антикорозійною фарбою.
(b) Внутрішня та зовнішня каструлі виготовлені з нержавіючої сталі (SUS304/SUS316L).
Ніжки вертикального горщика з кожухом мають трикутну пірамідальну форму або форму круглої труби. Ніжки похилого горщика з кожухом мають кронштейни зі сталевого швелера.
Котел використовує пару певного тиску як джерело тепла. Він має такі характеристики, як велика площа нагріву, висока теплова ефективність, рівномірне нагрівання, короткий час кипіння рідкого матеріалу та легке керування температурою нагріву. Внутрішній корпус (внутрішній котел) цього котла виготовлений з кислотостійкої та жаростійкої аустенітної нержавіючої сталі, оснащений манометром та запобіжним клапаном, що забезпечує гарний зовнішній вигляд, просте встановлення, зручність в експлуатації, безпеку та надійність.