Стерилізатор пластин широко використовується в харчовій промисловості, особливо для стерилізації або ультрависокотемпературної стерилізації чутливих до тепла матеріалів, таких як молоко, соєве молоко, сік, рисове вино, пиво та інші рідини.Він складається з пластинчастого теплообмінника, відцентрового санітарного насоса, циліндра матеріального балансу та пристрою гарячої води.