Системи бродіння складаються з ферментаційного резервуару та кількості яскравого пивного резервуару на основі запиту клієнта. Відповідно до іншого запиту на бродіння, конструкція резервуара для бродіння повинна бути розроблена відповідно. Зазвичай структура резервуара для бродіння має тарілчасту головку та конусне дно, з поліуретановою установкою та охолоджувальними сорочками. Існує охолоджуюча сорочка на секції конуса резервуара, колонна частина має два або три охолоджувальні сорочки. Це не тільки може відповідати відповідним вимогам охолодження, гарантувати швидкість охолодження резервуару для бродіння, а також сприяє осадженню та зберіганню дріжджів.