Продукти
Високоефективний вакуумний випарник з падаючою плівкою для згущеного молока
Тип випарника
| Випарник з падаючою плівкою | Використовується для матеріалів з низькою в'язкістю та хорошою плинністю |
| Випарник з висхідною плівкою | Використовується для матеріалів з високою в'язкістю та поганою плинністю |
| Випарник з примусовою циркуляцією | Використовується для пюреподібного матеріалу |
Для характеристики соку ми обираємо випарник із падаючою плівкою. Існує чотири типи таких випарників:
Параметри
| Елемент | 2-ефектний випарник | 3-ефектний випарник | 4-ефектний випарник | 5-ефектний випарник |
| Об'єм випаровування води (кг/год) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 |
| Концентрація корму (%) | Залежить від матеріалу | |||
| Концентрація продукту (%) | Залежить від матеріалу | |||
| Тиск пари (МПа) | 0,6-0,8 | |||
| Витрата пари (кг) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 |
| Температура випаровування (°C) | 48-90 | |||
| Температура стерилізації (°C) | 86-110 | |||
| Об'єм охолоджувальної води (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
Продуктивність випаровування: 1000-60000 кг/год (серія)
Враховуючи всілякі рішення кожної фабрики з різними характеристиками та складністю, наша компанія надасть конкретну технічну схему відповідно до вимог клієнта, довідку для користувачів на вибір!
Особливості продуктів
Це обладнання широко використовується для концентрування глюкози, крохмального цукру, олігосахаридів, мальтози, сорбітолу, свіжого молока, фруктового соку, вітаміну С, мальтодекстрину, хімічних, фармацевтичних та інших розчинів. Його також можна широко використовувати для обробки рідких відходів у таких галузях промисловості, як глутамат натрію, спирт та рибне борошно.
Обладнання працює безперервно в умовах вакууму та низької температури, з високою випаровувальною здатністю, економією та зниженням споживання енергії, низькими експлуатаційними витратами, а також може максимально зберігати початковий колір, аромат, смак та склад оброблюваних матеріалів. Воно широко використовується в багатьох галузях промисловості, таких як харчова, медицина, глибока переробка зерна, виробництво напоїв, легка промисловість, охорона навколишнього середовища, хімічна промисловість тощо.
Випарник (випарник із падаючою плівкою) може бути розроблений для різних технологічних процесів відповідно до характеристик різних оброблюваних матеріалів.
Випаровування падаючою плівкою полягає у додаванні рідкого матеріалу з верхньої трубної коробки нагрівальної камери випарника з падаючою плівкою та рівномірному розподілі його по теплообмінних трубках через пристрій розподілу рідини та плівкоутворення. Під дією сили тяжіння, вакуумної індукції та потоку повітря він утворює однорідну плівку. Потік відбувається зверху вниз. Під час процесу потоку він нагрівається та випаровується нагрівальним середовищем у боковій частині корпусу. Утворена пара та рідка фаза потрапляють у роздільну камеру випарника. Після повного розділення пари та рідини пара потрапляє в конденсатор для конденсації (одноетапний режим) або потрапляє у випарник наступного етапу, де середовище нагрівається для досягнення багатоетапного режиму, а рідка фаза виводиться з роздільної камери.
