Сферичний вакуумний концентратор з нержавіючої сталі 304 для харчових продуктів

Обладнання в основному складається з концентратора, нагрівача, конденсатора, сепаратора пари та рідини, приймального резервуара рідини, охолоджувача тощо, а також додатково передбачена вакуумна система. Контактні частини обладнання та матеріали виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі та мають гарну корозійну стійкість. Відповідно до стандартів безпеки та гігієни GMP.

Технологія обладнання

Обладнання для концентрування варення в основному використовується для концентрованої екстракції різних високов'язких матеріалів, таких як варення, томатний соус, полуничний джем та соус чилі. Його зазвичай концентрують під зниженим тиском та оснащують вакуумною системою для досягнення постійної низької концентрації при низькій температурі. Час концентрування короткий, що може ефективно зменшити пошкодження активних інгредієнтів термочутливих матеріалів.